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El periodista y presentador Alfredo Amestoy, el presidente de la Mancomunidad de la Costa Tropical, José García Fuentes y el presidente del Club Náutico de Motril, Antonio Gutiérrez han presentado la segunda edición del concurso gastronómico ‘GastroNáutico’ La Sirenita, cuyo objetivo es impulsar y promocionar la cocina y los productos de la Costa Tropical como activo turístico.
El presidente de la Mancomunidad de la Costa Tropical ha explicado que “cada vez más, el turista busca un destino de vacaciones que ofrezca diversidad, clima, cultura ocio, etc. y tenemos que potenciar estos elementos que vienen a contribuir y a favorecer el desarrollo turístico de nuestra comarca y se convierte en generador de empleo y riqueza”. En este sentido, “el concurso gastronáutico viene a poner en valor la singularidad de nuestra gastronomía, de nuestros productos y nuestra cocina autóctona”.
Para el Alfredo Amestoy “la gastronomía permite al turista variar y conocer a través del paladar los lugares que visita”. Amestoy ha apuntado que “la cocina no crea puestos de trabajo, sino que crea puestos de placer”, en referencia al oficio de chef. Para el periodista, “la cocina de mar y montaña es una evolución, un paso al frente y su maridaje se está poniendo muy de moda, como el cochinillo con anguila en Madrid o el pollo con langosta en Barcelona”, por ello ha animado a los cocineros “a seguir investigando e inventando en sus fogones”.
El presidente del Club Náutico ha explicado que esta segunda edición tiene como novedad, además del diploma a todos los participantes y la escultura de la sirenita para los tres primeros, “premios en metálico de 600 € para el ganador, 300€ para el segundo y 200€ para el tercero”. Gutiérrez ha agradecido al concesionario que explota el restaurante del Puerto, Restaurante El Trasmallo “porque cede sus instalaciones y colabora desinteresadamente e impulsa el concurso”.
El plazo de inscripción para el concurso gastronómico GastroNáutico será del 1 al 12 de abril y se realizará el próximo 10 de junio
Bases del concurso
Para comenzar los platos participantes no podrán ser ni un “entrante”, ni una ensalada, ni un postre. Han de tener todos los atributos que distinguen a los platos ‘principales’ de un menú. Además y como singularidad, este concurso obliga que en el plato han de aparecer de algún modo, sin importar la proporción, productos de mar y tierra, carne y pescado procedentes de nuestra zona, en feliz encuentro y maridaje, al igual que ocurre en el cuerpo de la Sirena. Y es la Sirena, y su presencia en el Real Club Náutico de Motril, la que inspira y justifica este Concurso Gastronaútico.
Los platos se montarán en las instalaciones del Real Club Náutico, facilitándose a los concursantes los utensilios necesarios, valorándose su presentación y valor culinario, y serán acordes con el número de miembros que compondrán el Jurado.
El jurado estará presidido por el periodista gastronómico del diario IDEAL, Pablo Amate y formarán parte de él Alfredo Amestoy, José García Fuentes, Antonio Gutiérrez y varias personalidades del mundo de la hostelería.
Para finalizar, Alfredo Amestoy ha felicitado tanto a la Mancomunidad como al Club Náutico “por implicarse y tener tan claro en que todos tenemos que contribuir a la proyección turística de la Costa Tropical”, además, se ha ofrecido a comprometer a medios de comunicación nacionales, para cumplir el objetivo de “darle el mayor realce posible al evento”. |
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